RECEITINHAS DA BIGA

Se quiserem alguma receita da Biga, solicitem para a Vânia.
Deixem o seu comentário!
Abraços !!!!

MARAGATOS

MASSA

2 ovos separados
3\4 de xícara de açúcar
1 colher de sopa de açúcar de baunilha
1 colher de café de sal
2 colheres de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de leite
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa cheia de fermento em pó.

MODO DE FAZER
Bater as claras em neve,juntar as duas gemas o açúcar,o açúcar de baunilha e o sal .
Acrescentar a margarina e o leite ; Depois a farinha e o fermento peneirados.
Misture tudo formando uma massa e faça as rosquinhas.
Fritar em óleo quente.

Sugestão: Polvilhar as rosquinhas com canela e açúcar.
Para fazer as rosquinhas use um copo americano e um molde menor para fazer o miolo.

AMBROSIA DA BIGA

Ingredientes:

1 litro de leite

3 xíc. de açúcar

6 ovos inteiros peneirados

2 colheres de sopa de sumo de limão

cravo e canela à gosto

Modo de fazer:

Coloque numa panela o leite, o açúcar e o cravo e canela. Acrescente os ovos peneirados e por último despeje o sumo de limão. Não mexer e levar ao fogo. Se quiser que fique com bolotinhas pequenas, mexa com uma colher enquanto cozinha a Ambrosia. Bom apetite!

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TORTA PREGUIÇOSA DA VÂNIA

Ingredientes:

3 ovos inteiros

1 xícara de óleo

1 xícara de leite

1 xícara de leite (reserva)

1 colher de sopa de sal

3 xícaras de trigo

1 xícara de requeijão cremoso

Recheios possíveis:

Frango desfiado, ou carne moída, ou espinafre com requeijão ou ricota, ou seleta de legumes.

Modo de fazer:

Numa batedeira coloque os itens (ovos, óleo, sal, requeijão, leite) e misturar. Coloque o trigo aos poucos e bata. Num prato refratário, coloque metade da massa e recheie. Em seguida cubra com o restante da massa e leve ao forno para assar. Bom Apetite!

CALDA DE CARAMELO DA BIGA

Ingredientes:
2 xícara de açúcar
3/4 xícara de água


Modo de Preparar:Coloque uma panela de fundo largo no fogo e coloque o açúcar e a água, leve ao fogo baixo, agitando a panela levemente até caramelizar, até formar uma calda grossinha.

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14/04/2011 - 1 Ano de Falecimento!

Ontem as 18h na Igreja Nossa Senhora das Graças no Bairro Tristeza , foi celebrada a missa de ano de falecimento de nossa amada Abigail Blattner. Fica em nossos corações eternamente seu amor a culinária e a vida.

Abigail Blattner - Biga - A Arte de Cozinhar - 1991

Os fãs, querem o Livro de receitas da Biga!

Todos os fãs do programa A Arte de Cozinhar, desejam que seja publicado o Livro de receitas da culinarista Abigail Blattner!
Aos que apoiam esta idéia, postem os seus recadinhos, para que a Vânia (filha da Biga) possa recebê-los e sentir o nosso incentivo. Nós precisamos também de pessoas que patrocinem este livro; pensei em uma campanha para conseguirmos patrocinadores. Se souberem de alguém, comuniquem-nos!
Abraços a todos os seguidores deste Blog.
Com carinho, Marliese.

Aniversário da nossa Querida Biga!

Hoje seria Aniversário da nossa Querida Biga!

Biga estaria fazendo 84 anos aqui na Terra, mas com certeza o nosso Pai Celestial está com ela neste dia  especial! Te amaremos sempre e um dia nos encontraremos!!!!

Com carinho Marliese e Família!

PERDEMOS UMA GRANDE MULHER!!!

Abigail Blattner faleceu, aos 83 anos, nesta quarta-feira dia 14 de abril de 2010. Foi enterrada no Cemitério João XXIII. Vamos sentir falta de suas receitas caseiras e do seu amor!

NÓS TE AMAREMOS BIGA!!!!!!!!!
PARA SEMPRE!!!!!!!!!

A Biga é Bisavó!

Nasceram no dia 6 de novembro os bisnetos da Culinarista Abigail Blattner; os gêmeos Lucas e Gustavo.

Todos os fãs, familiares e amigos desejam saúde e felicidades aos bisnetinhos da Biga.

Com carinho, Marliese.

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A BIGA É EXTRAORDINÁRIA !!!

Excelente culinarista!!!Por isto, fizemos este site para todas as pessoas que apreciavam o Programa A arte de Cozinhar aos sábados na antiga e extinta TV Guaíba e tem saudades da Biga.