RECEITINHAS DA BIGA

Se quiserem alguma receita da Biga, solicitem para a Vânia.
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MARAGATOS

MASSA

2 ovos separados
3\4 de xícara de açúcar
1 colher de sopa de açúcar de baunilha
1 colher de café de sal
2 colheres de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de leite
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa cheia de fermento em pó.

MODO DE FAZER
Bater as claras em neve,juntar as duas gemas o açúcar,o açúcar de baunilha e o sal .
Acrescentar a margarina e o leite ; Depois a farinha e o fermento peneirados.
Misture tudo formando uma massa e faça as rosquinhas.
Fritar em óleo quente.

Sugestão: Polvilhar as rosquinhas com canela e açúcar.
Para fazer as rosquinhas use um copo americano e um molde menor para fazer o miolo.